Références
Auteurs : Dave WOODCOCK
Source :
Classification
Organisme d'origine : Non défini
Catégorie :
organique >
autres >
autres vitamines >
Vitamine C
Description
La vitamine C ou acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble, comme les vitamines du groupe B.
Elle intervient dans de nombreuses réactions biochimiques (formation du collagène, absorption intestinale du fer...)
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