Références
Source : KLOTHO
Détails
: http://www.biocheminfo.org/klotho/html/glycerol.html
Classification
Organisme d'origine : Non défini
Catégorie :
organique >
lipide >
glycérolipide >
glycérophospholipide >
Glycérol
Description
Le glycérol (ou 1,2,3-propanetriol) est un polyalcool car il possède trois fonctions alcool (-OH).
C'est un composant important des graisses et des huiles car il entre dans la composition des triglycérides.
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